Sir hitno povučen sa tržišta Srbije zbog ozbiljnog zdravstvenog rizika, evo šta je zatečeno u mlekari

Vanrednom kontrolom veterinarskih inspektora Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, sprovedenom 4. februara 2026. godine u mlekari „Kikinda“ u Kikindi, otkrivene su ozbiljne nepravilnosti u vezi sa označavanjem rokova upotrebe sira.

Tokom kontrole zatečeno je oko 10 tona ostataka sira parenog testa, koji nastaju prilikom sečenja većih komada. Iako su ti ostaci nastali od sira sa određenim rokom upotrebe, na njima je bio označen duži rok nego na originalnom proizvodu. Na taj način hrani je nezakonito produžen rok trajanja, što nije dozvoljeno.

Kako navode iz Ministarstva, ovakva praksa predstavlja obmanu potrošača i može dovesti građane u zabludu prilikom kupovine, jer nijedan proizvod ne može biti bezbedan duže nego što je bezbedan njegov osnovni sastav.

Postoji i osnovana sumnja da su ovi ostaci bili namenjeni daljoj preradi, odnosno upotrebi kao sirovina za proizvodnju topljenog sira, što je zakonom zabranjeno u slučajevima kada je rok upotrebe istekao ili je nezakonito produžen.

Inspekcija je utvrdila i da mlekara „Kikinda“ trenutno nema redovnu proizvodnju, kao i da sir koji je u tom pogonu sečen i pakovan nije proizveden u ovoj mlekari, već je reč o siru uvezenom tokom 2024. godine.

Kontrola se nastavlja, a po okončanju postupka veterinarska inspekcija će doneti odluku o daljim merama. Kako je najavljeno, izvesno je da će biti naloženo uništenje celokupne zatečene količine ostataka sira zbog nepravilnog označavanja rokova upotrebe i kršenja propisa.