Domaće tržište vina beleži porast interesovanja za autohtone sorte

U poslednjih nekoliko godina, domaće tržište vina beleži porast interesovanja za autohtone sorte, što je podstaknuto uspehom domaćih vinarija na međunarodnim takmičenjima. To važi i za subotičko-horgošku peščaru.

Crveni vino sorte Kadarka Vinarije “DiBonis” iz Subotice osvojilo je zlatnu medalju na takmičenju u Kiškerešu u Mađarskoj posvećenom ovoj retkoj sorti vina.

Po ostvarenim rezultatima na 29. po redu internacionalnom takmičenju pripao im je i veliki prelazni pehar, pošto su odbranili prošlogodišnju zlatnu medalju.

Po svojim karakteristikama, ovo vino je lagano i može se konzumirati u svim prilikama.

“Ima jedan intezivan, specifičan začinski miris što nemaju ove druge sorte. Izrazito. Lako je prepoznati kada probate različita vina jer kadarka je posebno nešto”- opisuje vinar Laslo Boni.

Nagrade dolaze na područje gde je Kadarka nekada bila mnogo zastupljenija nego danas, kada je retkost u vinskom svetu i uzgaja se samo na području severa naše zemlje i u Mađarskoj.

“Ja mislim da će uvek biti i kevedinke i kadarke, ali neće se raširiti onako masovno kako je to bilo nekada. Ostaće više kao uspomena, tradicija, ali dominirati neće”- dodaje Boni.

Za razliku od Kadarke, Kevedinka je kao autohtono belo vino subotičko-horgoške peščare mnogo prisutnija, zahvaljujući otpornosti na sve zastupljeniju sušu.