Banjalučki ćevap i zvanično je zaštićen oznakom garantovano tradicionalnog specijaliteta i upisan u Registar garantovano tradicionalnih specijaliteta.
Rešenje je donela Agencija za bezbednost hrane Bosne i Hercegovine, a objavljeno je u Službenom glasniku BiH 12. septembra ove godine.
Zahtev za njegovu zaštitu 22. marta tekuće godine podnelo je Udruženje za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta Banjalučkih ćevapa.
“Komisija je utvrdila da je dostavljeni Zahtev kompletan i osnovan”, navodi se u rešenju objavljenom u Službenom glasniku BiH, prenele su banjalučke Nezavisne novine.
Donošenje ovog rešenja znači da svaki pojedini proizvođač proizvoda s nazivom Banjalučki ćevap, odnosno korisnik oznake, kao i svaki učesnik u lancu proizvodnje, prerade i distribucije naveden u specifikaciji proizvoda Banjalučki ćevap, sprovodi postupak potvrđivanja usaglašenosti sa specifikacijom proizvoda kod ovlašćenog tela za ocenjivanje usaglašenosti.
